米面类-一米美食

面粉面条大米高筋面粉意大利面糯米低筋面粉年糕西米糯米粉粉丝燕麦米粉酒酿燕麦片乌冬面小米玉米面全麦粉黑米魔芋方便面粉条米线荞麦面油条黄豆面消化饼干面筋粘米粉凉粉糙米河粉紫米烤麸小麦胚芽澄面粉皮蕨根粉藕粉红曲米莜面黄米荞麦大麦高粱米

长沙酸辣米粉

长沙米粉不同桂林米粉，是扁平状的，都是店家每天用米现制而成，不仅Q弹滑嫩，而且有淡淡的清香，米粉有多种口味可以选择，红烧牛肉，酸辣大肠，肉饼蒸蛋，啤酒鸭，常年稳居榜首的就是好吃又实惠的酸辣米粉了。白色的米粉均匀的躺在巨大汤碗中，上面的浇头是酸菜，酸笋炒牛肉丝，先尝一口酸笋，又香又辣，开胃又刺激。酸菜腌制得恰到好处，和笋的爽脆搭配得天衣无缝，份量十足的一碗米粉像极了长沙人热辣，聪明活络，却又朴实无华

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超简单的美味蒸米粉

一个人的时候就做的又简单又好吃哟～

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自制四川绵阳米粉

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凉拌桂林米粉

桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉..也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也就是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃.

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麻薯豆沙餐包

这个配方是之前做过好多次的。原方是从我厨抄下来的，但是原菜谱好像删除了！现在我再次发一个简单菜谱。没有步骤图哦！唐小唐妈妈，菜谱独家发布下厨房，凡是剽窃者保留法律追究的权利。

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甜咸薄撑

薄撑，是广东的传统小吃，有甜咸两种。就是把糯米粉和成面糊，摊薄，煎熟包上馅之后切块即可。外酥里软，香口好吃。百度薄撑的由来: 清末民初，珠三角一带的孩子多是进私塾，即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼(俗称“薄撑”)放在椅子上，命儿子坐下。“薄撑”粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”

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奶黄面包条（汤种法）

还是存货

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夏日凉皮速成法

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水晶冰皮月饼

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？－－王建《十五夜望月》北京连着下了几场秋雨，天气一下子凉了下来。秋天终于来了！中秋当天，天气却是非常晴好，阳光明媚，晚上月光皎洁，天上繁星点点。祝福大家中秋快乐，但愿人长久，千里共婵娟！中秋前，好多朋友都做月饼了，看得我心痒痒的。每年我也会提前做些月饼，过节时送给各家。今天不知为何，懒得很。中秋当天，做了些水晶月饼应景儿。

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香芒糯米糍

现在是做芒果糯米糍的好时机，不时不食，食材当令，不用什么手法与其他花架子，美味也能PK许留山。

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南瓜糯米糍

万圣节是西方节日，在每年的11月1日。而10月31日是万圣节前夕，通常叫做万圣节前夜（万圣夜）。每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“不给糖就捣乱”的恶作剧。大的南瓜食物实在没时间做，做了个小小的南瓜万人迷：南瓜糯米糍。

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紫薯泥

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广东姜汁年糕

好吃不粘牙哟！

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连蓉糯米糍

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印花清明团子

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南瓜冰皮月饼

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南瓜冰皮月饼

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紫薯水晶糕

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微波草莓酱

出水少的水果用微波炉来做果酱是相当方便的，且成品效果能和传统熬制所差无几。关键的三步一、提前腌制，先加部分糖，待其在初步加热后，滗去部分糖水。二、加入剩下的糖，加热后能使其更粘稠。三、加入少许澄粉，增加透明度以及粘度。试验结果，最终成品的量明显比传统方法要多，因此含水量会稍多些，但粘稠度与传统方式区别不大。不过因为相对于它带来的便利，我觉得还是很满意。

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清明团子

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