米面类-一米美食

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家庭蒸蛋糕

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花生香驴打滚

突然想吃驴打滚，可惜家里面没有黄豆面，所幸就把花生搅碎当黄面儿用了。花生最好是原味炒熟的，如果是生花生也可以弄碎后炒一下。花生里含油多，所以花生碎里可能会有一疙瘩一疙瘩的情况，请无视吧。

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糯米粉年糕

家常味的年糕，江米粉，黄米粉，粘玉米粉都可以用来做年糕，可以放大枣，葡萄干，蜜豆等，我最爱的就是红枣江米面(糯米粉)年糕。

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红糖糯米糍粑

一直很喜欢爸爸做的红糖糯米饼，炸香香的，再马上裹上红糖水，酥酥韧韧的口感超赞。由于此菜太简单，所以从来没关心过怎么做，现在嘴馋怀念起来只能依样画瓢，没想这不是饭店的糯米糍粑么，歪打正着！

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艾叶糍粑

春天，艾叶正嫩时

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关于和糯米粉的小窍门

和糯米粉的时候真的是烫死我了。因为要用热水。真的是很烫的热水。而且还粘手。这个方法是奶奶告诉我的。用常温的粥就可以了。不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。好揉不粘手，而且能成团。

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糯米蛋糕

转自随心之新浪博客，用下厨房的好处是可以打印出来照着做，所以转过来了，谢谢随心！

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懒人豆沙糯米糍

对于一个懒人来说，做料理除了好吃之外，最重要的就是简单。那种长长的菜谱老娘从来不看，本来嘛，中餐讲究的就是感觉，硬要把每个配料的分量都用克框框住，难不成还要我做菜的时候旁边放个天平？话说偶上化学实验的时候很多时候也是凭feel的-。-！！所以这次做的糯米糍绝对是懒人必学的料理哦~ 关键是味道超级好，秒杀沈大成王家沙什么的老字号！一个还不够！！

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南瓜手工面

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香脆炸鸡

自己做感觉好幸福再也不用出去快餐店买啦

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高粉饼干

黄油吃多了不好，再者就是放凉了它有股腥味，最重要的一点就是它太喝钱

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纸杯戚风（高粉版）

家里的低粉用完了、高粉却还有一大包、于是试着用高粉做戚风！同样的蛋糕、大蛋糕切好宝贝不爱吃、只喜欢纸杯！大概是因为纸杯小小的他们更喜欢吧！用量是6寸膜的量！我用的是土鸡蛋3个才120g、要是用大鸡蛋可以只用2个蛋！加了可可糊就是可可戚风了！我用了一半可可酱、我做了一半原味、一半可可戚风用高粉做戚风切记不要过度翻拌、这样容易起筋失败！高粉做出的戚风也很绵软！组织细密！

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