叶类蔬菜

牛肉炖黄花菜

在沈阳,有回民一条街,都是清真美食,清炖牛肉,牛肉黄花菜几乎每家都有自己的特色。今天查了,下厨房没这道菜,特来补齐。
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凉拌百合黄花菜

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
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木耳黄花西红柿鸡蛋卤

打卤面必不可少
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黄花菜炒蛋

黄花菜营养丰富,味道鲜美
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黄花菜煎蛋汤

黄花菜的特殊味道和鸡蛋的味道融合,特别意外的好喝。
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炒黄花

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没有肉却比肉还好吃的---醋溜素木须

天亮的时间越来越早了,每天5点天就开始放亮,原来我都是晚上做饭,第二天带饭,现在变了方案,早上做饭,这样早饭可以丰富很多,有菜有饭,中午的饭菜也很新鲜,同样也存在一个问题,那就是不能做很复杂的菜式,早上时间短,只能在有限的时间中,做到荤素搭配,营养权衡了,对于一个刚刚步入婚姻殿堂的女煮妇真是考验啊~~~没有肉却比肉还好吃的---醋溜素木须  今天这道菜[醋溜木须]是有次和老公去外面吃饭,老公给了高
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黄花菜排骨汤

这道汤里,为了达到美白的效果,黄花菜的份量还很大,过瘾极了。在配料里,我加入了火腿和小枣。因为考虑到大枣偏热性,夏天的汤还是用小枣更合适,美白的同时还补了血气。
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家常菜之素炒三丝

前几天整理橱柜时,发现还有几根黄花菜,这还是去年回老家时带过来的,家里人知道我喜欢吃黄花菜,所以每次回去都会给准备一点带回来,而且还是特意托人从农村老家那边买过的,现在农村老家能买到纯天然的黄花菜也越来越少。
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清炒黄花菜

黄花菜可炖煮,也可清炒。黄花菜品质与口感尤为重要,硫磺熏制的黄花菜相貌美观,口感发酸,对人体百害无一利。农家手作的黄花菜,有人试用大锅烧水的蒸法或是直接如水烫软,后在用自然阳光晒制,品相相对不均匀。但口感却极佳。
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凉拌黄花菜

黄花菜别名:忘忧草 .金针菜、萱草 是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,黄花菜的营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等
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