叶类蔬菜-一米美食

牛肉是事先煮好的牛腱，放在冰箱，随吃随取，十分方便！芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥蓝茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。　　芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。　　但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为

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芥蓝炒腊肠

要亲自采摘味道更佳

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芥兰炒肉片

我很喜欢芥兰的菜味，其实盐水芥兰也就很好吃了，比较清淡，但是钩叔叔喜欢香浓下饭的菜，所以加了肉片炒，在广州芥兰一般配牛肉，但是因为家里附近的市场晚上都没有牛肉了，所以配了瘦肉，但是一样好吃。没有华丽的外表，很纯粹的一道家常菜。　

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姜汁炒芥兰

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清炒芥蓝

清炒，也是常见的蔬菜做法，适合大部分绿色蔬菜，需要注意的是火候

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清炒芥兰

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蒜蓉芥兰片

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白灼广东芥兰

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芥兰炒牛肉

其实是一道很普通的小炒，在潮汕菜系中，这道菜还会加入一个叫“沙茶酱”的酱料，没有沙茶酱，在潮汕人眼中，这道菜也许就没了灵魂！

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蚝油芥蓝

超简单！超爽口！这是教育小朋友怎么做饭用的，其实大家都可以无视……

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炒芥兰

芥兰一定要炒，才能吃到本身的味道

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蒜蓉芥兰

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

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砂锅白菜冻豆腐

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