叶类蔬菜-一米美食

炎热的夏季来临，清淡凉爽的蔬菜是人们降火清肠的必备。同属十字花科的芥蓝和菜心在夏季颇受欢迎，然而同是翠色欲滴如碧玉簪的两种南方菜，营养却不甚相同。芥蓝产于我国南方，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏

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爆炒芥蓝

云南村野小馆吃到这样的做法，真是特别好吃，个人觉得是最好吃的芥蓝做法。切法新鲜有趣，只用芥蓝梗，叶子就下面条或白灼了用吧~

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大白菜三丝豆腐汤

清淡不失鲜香，易做。

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白菜系列

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海米白菜豆腐汤

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：三文鱼白菜丸子

三文鱼白菜丸子.所有材料入料理机搅拌成泥，丸子入锅漂起来就表示熟了[鼓掌]全程小火否则鱼丸会不会型，吃不完的保鲜盒装好冰箱冷藏两周吃完！

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韩式干白菜（酱汤，脊骨土豆汤，泥鳅汤的原材料）

从小看姥姥做干白菜，最近才开始凭着记忆自己做了起来。姥姥的酱汤里，泥鳅汤里，狗肉汤里，辣鱼汤里都会有它。??

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蒜蓉大白菜

大白菜是冬季时令菜,含丰富的维生素,老少喜爱食用,

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简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋

大白菜系列第一弹外婆种的大白菜老是吃不完呀。。。家人又爱次鸡蛋。于是就出现了这样的搭配上次我做了一个大蛋饺，这次没有肉了就直接炒啦 TIPS：老妈说白菜切细点可能更好，我切得有点大了

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乾隆白菜

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拆骨肉鲜虾炖白菜

#寻找记忆中的味道# 不知从什么时候开始喜欢秋，而某年“秋”的味道成了我这么多年来一个美好的回忆！第一次吃到这个清淡鲜美的菜就在那个秋天。一次放学回家，看到桌上的生日蛋糕才想起自己的生日，母亲那天几乎做了一桌子平时我最喜欢的菜，我却独独记下了这个第一次上桌的美味！多年后，离乡背井在外地求学、工作！如今，自己也能烧几样拿手的好菜，而这道看似简单的菜却一次都没有尝试过，那是母亲留给我的美好！后来工作

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董太的私房菜--牛肉白菜炒粉丝

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剁椒白菜

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