胚芽桂圆果干杂粮软欧~天然酵种
健康又美味的一款。好久没做软欧，割包又退步了 没有天然酵种的话，100克面粉和100克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种,然后主面团加2克干酵母就好了。
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胚芽酸奶戚风～香喷喷看得见
这款戚风是在酸奶基础上添加了香喷喷的胚芽，更加健康。 配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模，7寸的，做8寸就是所有材料乘以1.33，6寸是所有材料乘以0.67。 如果没有胚芽，酸奶减少到95克左右，那就是细腻软绵的酸奶戚风。 我这次用的鸡蛋带壳65克左右一个。鸡蛋大一点最好，是戚风高大的基础，尽量不要小于60克一个。蛋白打发时可以加几滴柠檬汁或者自制香草精，鸡蛋够新鲜不加也行。 关
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天然酵种香蕉胚芽果干软欧
看名字宝宝们就应该知道这个面包有多香啦，自己做材料就要狠狠的放，吃起来才过瘾嘛。 没有天然酵种的话，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，记得主面团再加2克干酵母，就是普通的软欧。
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好做又美味的德式麦片
我觉得发明德式麦片的人很伟大。只是一份小小的早餐，却包括了如此浓缩的营养，蛋白质和脂肪有坚果，碳水化合物有麦片，维他命有水果干。我觉得这是世界上最快速最营养均衡的早餐了！^_^ 我一直自己烘焙德式麦片，后来因为好奇买过一次进口的，尝过以后再也不想吃了。味道是那样平淡，只能用一个字形容：boring. （当然可能外国也有好吃的那种，只是俺们这儿买不到）还是自己做的好吃啊！尽管什么电视餐微波餐快速又先
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果仁饼干（小麦胚芽蓝莓口味）
今天看了小嵨老师的果仁饼干的配方，兴致一起捣鼓出家里的食材，原配方是低筋粉、杏仁、葡萄干、鸡蛋、白糖，我用了玉米粉代替低筋粉，小麦胚芽代替杏仁（这有点牵强，但别有风味），蓝莓干代替葡萄干。烤好的饼干香脆可口，有一股浓浓的麦香，当然也很容易饱腹。
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免揉超营养欧包——可能是最简单粗暴随心所欲的面包配方
这个配方是前阵子从一次免费面包课上偶然听来的，虽然那位老师的教学并不严谨，可这并不妨碍这款面包惊艳我全家——免揉、只需发酵一次、果料随便放、杂粮风味丰富、口感松软香甜……只要保证所有原料分布均匀，就完全不必担心失败。 而且吧，这款面包的风味搭配有无限可能性哟：想要浓浓坚果香的，除了撒上各色烤香的坚果以外，还可以用上一贯被嫌味儿重的花生油或核桃油；想要多重酸甜口儿的，葡萄干蔓越莓干西梅干糖渍橙皮……
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