叶类蔬菜-一米美食

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芥菜丝

跟你们说咸菜做好了比炒菜都香。我们单位食堂周三吃包子，周五吃烧饼大碴粥，一到这两天大伙吃饭的精神头都没有了，单位可省钱了，吃得少。不过也有例外的时候，如果配的咸菜是芥菜丝或者辣白菜就不同了，本来能吃三包子的，就着咸菜能吃五个，大碴子粥也得多喝两碗，咸菜得干下去两盆，极大地推动了食欲。我最喜欢吃芥菜丝，脆脆的，吃进嘴里那种特殊的辣味儿直冲脑门，细品微苦，回味犹甘。也难怪芥菜丝有股辣气，原来它的种子就

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憋辣菜丝～芥菜疙瘩

就是憋辣菜丝，呛呛的芥末味道。

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蚝油芥菜

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芥味浓郁的腌芥菜丝

秋天是一个收获的季节，北方在这个时候几乎家家都会腌几坛咸菜，每家都会有各自不同的味道。经过了一段时间的发酵，各种小咸菜每餐都会登上家里的小饭桌，好似这样才能过一个有滋有味的冬天！方子是邻居家的师傅给的，味道真是棒棒哒！（吃了邻居家两瓶了(ˉ﹃ˉ)）

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美味芥菜丝

芥菜是北方秋季常见的家常菜，做上一小盒芥菜丝，成为冬天餐桌上的一道美味小菜，不错，不错。

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凉拌芥菜丝

这几天天儿冷了，大家都在尽量减少外出了，但菜市场上里依然热闹非凡呀，是呀，再冷咱也得买菜吃饭呀，呵呵，就这几天，每天上班的时候我都能看到路边上好多卖洋姜、萝卜、青菜啥的，都是用来腌咸菜的材料多哈，前段时间买了萝卜准备在家晒萝卜干，结果没遇上好天，萝卜干全烂掉了，这些天又储了点儿大白菜，在家做了点儿酸菜，不知道能不能成功！前两天又看到好多卖芥菜疙瘩的，大家都在买，我也忍不住凑凑热闹，这个季节芥菜疙瘩

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芥菜疙瘩

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呛鼻子的呛芥菜丝

这种芥菜丝吃时会像芥末一样，冲鼻子，吃起来很爽口，治鼻塞。要想炒出呛鼻子的感觉，火候很关键。火不能大，油不能多

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清炒芥菜

又到了新鲜芥菜上市的季节了，煲汤，清炒都是那样的好吃。今天就做一道简单的清炒芥菜，我的做法和别人略有不同哦，多了一道焯水的工序，使芥菜味道更清甜，很适合下厨的新手们噢~

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清炒芥菜

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腌芥菜疙瘩（憋辣菜丝）—刺激好吃的小咸菜

难得遇到有芥菜疙瘩（我们那土话叫辣跟）卖，抓紧买了腌辣菜吃。超好吃的小菜。口味丰富又下饭。方子是问我妈咪要的。我只买了俩就做了不少呢。很耐吃啊。

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水东芥菜浸鱼片

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芥菜蒸肉

这是我爸的保留菜，今天我学着做了一回，图片照得不好看，是我没掌握好，但味道还不错，肥肉入口即化，咸香，大家都让我再接再厉。做法很简单，而且这样做出的肥肉，已转化成健康的成份，老人吃了反而更好。只是时间要够，其实，所有的美味都是时间换来的啊。

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生炒水东芥菜

正宗的水东芥菜，翠绿如玉，捧在手中感觉掉到地上都会碎掉，无苦味，可谓脆嫩清爽。

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芥菜瘦肉粥＋干煎馒头＋水果

凡是为人妈妈者，孩子的饮食健康总是牵动的妈妈的心，总是想方设法的为孩子找一些健康，营养、新鲜、无任何添加剂的食材！只要孩子想吃的，愿意吃的都会尽量的满足！其实我也一样，丫头从小就比较挑食，为了让她吃好喝好～～真的是很用心去给她做吃的～～虽然不能每天精致如女王，但家常、简单、快捷的早餐，妈妈还是可以胜任的！建这个菜谱，就是记录一下孩子的早餐！

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