【藤田千秋】全麦粉司康饼
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》。 藤田千秋的方子真心健康又快手呀，看@kakeru 上传了好多个我果断下手也去买了本！ 司康&曲奇好适合我这个懒鬼啊！只是我和女神kakeru比起来拍的也太丑了吧摊手~ kk负责美，我负责渣…… ≖‿≖✧ 书里有好多比较健康的方子，比如这款加入了全麦粉的司康。和普通司康相比，全麦的加入让口感层次更丰富，“咬一口，外表焦脆，内里湿润，散发出满口的麦香。” 材料可
全麦粉
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墨西哥卷饼（全麦粉：普通面粉=1：1）
墨西哥卷饼是加了少量酵母的面饼。全麦粉和普通面粉比例为1：1，加入酵母、盐、橄榄油拌匀，揉成面团，室温发酵至1.5倍大即可。排气后将面团分成每个60克左右的小面团，撒上黑芝麻擀成薄薄的圆饼，电饼铛煎烙，每面约1分钟左右，面饼起小泡即可。参考厨友一只梨花压海棠的方子，材料（如：面粉及酵母的量）略有不同。写个菜谱备忘。
全麦粉
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