米面类

小麦胚芽吐司

(面包机版) 这次的小麦胚芽依然是用的面包机的预约功能来做,这个预约功能我很喜欢,晚上睡前放进材料,早上我是被面包的香气闹起床的
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红豆胚芽软面包

香甜绵软、营养丰富的豆沙胚芽软面包,面团添加了天然改良剂的酸奶,更绵软~~ 整形创意是孟老师的蜜花豆软面包,需要六个4寸汉堡模,以及一个不沾烤盘,压在汉堡模上面,防止面团膨胀凸出烤模,使成品表面平整。
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奶酪胚芽戚风

开了个1.8kg的奶酪and快过期的胚芽要赶紧用完~在青井老师的奶酪戚风上进行的改进。给自己存个记录。
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胚芽红糖小猪馒头

如今都流行健康肤色,瞧,这几只小猪也不例外!它们不是晒太阳得来的麦色皮肤,而是加了浓香的红糖和营养的胚芽。可爱的小猪们不仅可以让小宝贝们摆弄玩耍,更是一道适合宝宝的营养美味主食呢。 有爱心有耐心的爸妈,快来跟我一起做吧!三岁以上的小朋友,也可以和爸爸妈妈一起来玩面团,做好吃又好玩的小猪馒头。 适合年龄:12个月以上
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【女王厨房】酸奶胚芽吐司

❶小吐司盒约10*18*6cm,烤箱:长帝32GS ❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘,可以用手油和手粉 但不要过量 ❸要吐司长得高 拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜,粘的面团在揉的过程慢慢就不会粘了 ❹二发的温度湿度都要把握好。基本维持75%-85%湿度 温度在38左右 ❺二次擀卷一定要松弛15min
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煤球精灵小麦胚芽芝麻球

自从知道小麦胚芽的好处后就买回来好多,但是只有3个月保质期,怕自己吃不完就想办法消耗一下,今天这款小点心是我自己自创的,将蛋白椰丝球改良了一下,我吃东西喜欢一口咬下去有惊喜的,上次尝试蛋白椰丝球后发现刚烤好吃着还行,放凉就会发硬,但是我不太喜欢那么多椰丝的味道,而且实心的咬下去缺少惊喜,于是我就决定做夹心,这样口感会更好,咬下去外焦里嫩,我就把椰丝换成了小麦胚芽,外面裹上了一层黑芝麻,吃起来真有点
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黑芝麻胚芽戚风

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酸奶小麦胚芽戚风

这是根据厨友@lanbaobao0做的戚风。请参考她的方子。谢谢,
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小麦胚芽戚风蛋糕

戚风蛋糕口感绵软 ,香甜细腻,不论是早餐搭配牛奶还是下午茶搭配咖啡或者红茶,都是不错的选择,而且低油低糖,是一款比较健康的美味食品。这款蛋糕中添加了小麦胚芽的成份,更健康。这体格小小的麦胚,却有着坚韧的本性,它富含着极丰富的氨基酸,轻松担负起清理肝脏的作用,细胞能够及时地更替更新,使我们感到精力充沛。
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酸奶胚芽戚风

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黑麦胚芽吐司(面包机揉面法)

这个配方适合450克吐司模,烤出山形吐司。图片这种11*11的正方形280克吐司模,需要生面团300克,完成后保证满模。带盖吐司,需要调整配方,需要面粉280克,淡奶油加水共计168克,其他部分可以不变。 唐小唐妈妈,菜谱独家发布下厨房,凡是剽窃者保留法律追究的权利。
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